Сладкий и ароматный осетинский пирог с ягодами — отличное угощение для детей и взрослых. Только натуральные ягоды, тесто и никаких красителей с ароматизаторами. Такое блюдо станет отличным началом дня или хорошим десертом за ужином. Приготовить пирог с малиной и черникой не сложно, а ваша семья или друзья оценят выпечку по достоинству.
Рецепт с малиной
Ингредиенты:
- тесто (простой рецепт есть на нашем сайте);
- 500 гр свежей малины;
- две столовые ложки сахара;
- 2 чайные ложки крахмала;
Алгоритм приготовления:
- Хорошо промойте малину и аккуратно отожмите лишний сок.
- Раскатайте тесто пластом без скалки, выровняйте руками и выложите начинку.
- Аккуратно накройте вторым пластом и защипните края.
- Сделайте в центре верхнего слоя теста отверстие.
- Поставьте пирог в разогретую до +170 градусов Цельсия духовку.
Выпекается пирог примерно 20-30 минут в зависимости от консистенции и толщины теста и начинки.
После извлечения из духовки, дайте пирогу постоять минут 30. В противном случае, если резать сразу горячим, начинка может потечь.
Калорийность блюда — 200 ккал на 100 гр.
Рецепт с черникой
Ингредиенты:
- 100 грамм сахара;
- 2 стакана черники;
- 2 столовые ложки крахмала.
Алгоритм приготовления:
- Моем чернику и немного подсушиваем.
- Смешиваем ягоды, крахмал и сахар в глубокой миске.
- Раскатываем плоскую лепешку из теста (рецепт у нас на сайте) и выкладываем начинку.
- Раскатываем еще одну тонкую лепешку и накрываем ею начинку.
- Защипываем края и делаем небольшое отверстие в верхнем слое теста.
- Готовим противень и разогреваем духовку до 175 градусов.
Выпекается пирог около 35-40 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. А если хотите немного разбавить ягодный вкус — добавьте к рецепту пирога с черникой заливку с творогом или несколько ложек сметаны.
Калорийность блюда — 20 ккал на 100 гр без добавления сметаны.
Чтобы было проще готовить, мы подобрали поэтапные фото для рецепта пирога с черникой и замороженной малиной.
Хочется вкусной выпечки с ягодами? Листайте меню пекарни «Чьирита» и заказывайте один пирог, а еще лучше сразу несколько на пробу!
Мы доставим ваш заказ максимально быстро, чтобы вы насладились свежей и ароматной выпечкой.
Рекомендуем посмотреть рецепты и других наших пирогов, например, осетинский пирог Фыдджин один из самых популярных осетинских пирогов в мире.
Видео рецепт
просмотры: 955