Салат «Гнездо Глухаря» – это уникальное и вкусное блюдо, которое совмещает в себе жареную картофель соломкой и салатик. На салат Гнездо Глухаря рецепт очень простой и легкий, классический вариант доступный для приготовления в домашних условиях.
Калорийность 100 граммовой порции – 118.8 ккал.
Состав блюда
Салатик состоит из двух этапов – основной набор продуктов и приготовление птичьих яиц.
Используйте ингредиенты:
- 200 г куриного мяса;
- столько же шампиньонов;
- 50 г ветчины;
- 3-4 картофеля;
- 3 яйца (для этого этапа используем только белок);
- майонез для приправки смеси;
- соль и свежесмолотый перец по вкусу.
Салатные листья размещают на дно для украшения. Так подают классический салат Гнездо Глухаря, фото в галереи показывают варианты декора.
Чтобы приготовить пикантные птичьи яйца, понадобится:
- плавленый сыр – 100 г;
- 3 оставшиеся желтки;
- 1-2 зубчика чеснока;
- укроп и по желанию другую зелень.
Для крепления используйте майонез.
Инструкция приготовления
Предлагаем Вам Гнездо Глухаря рецепт с фото и пошаговой инструкцией:
- Жарим картофель на сильном огне без перемешивания. Когда покроется корочкой, переворачиваем и ожидаем румянца с обратной стороны. Предварительно нарежьте ее тонкими соломками.
- Курицу отварить и нарезать по форме картофеля. Также нарезать ветчину.
- Шампиньоны нарезать маленькими кусочками.
- Сварить вкрутую яйца. Уже в вареных яйцах отделить желтки, и измельчить только белки. Тереть крупной теркой.
Готовим птичьи яйца
Также понадобится в салат Гнездо Глухаря пошаговый рецепт с фото для приготовления яиц. Последовательность действий такая:
- натираем крупными кусочками оставшиеся желтки;
- таким же методом натираем плавленый сырок;
- измельчить зелень и чеснок.
Соединить в однородную смесь с помощью майонеза. Сформировать небольшие птичьи яйца.
Выкладываем слои Гнезда – смешиваем салатную смесь, выкладываем формой, как показано на видео. В гнезде размещаем птичьи яйца.
Закажите это блюдо в Пекарне осетинских пирогов – наша команда приготовит свежий салат и доставит по указанному адресу.
Рекомендуем посмотреть рецепты и других наших салатов, например, салат "Наслаждение" один из самых популярных салатов в мире.
Видео рецепт
просмотры: 1520